Αυτή η συνταγή προέρχεται από τη Μέση Ανατολή και είναι μια δροσιστική, γευστική και καλοκαιρινή σαλάτα. Είναι εύκολη και γρήγορη στην εκτέλεση, όλοι έχουμε διαθέσιμα τα υλικά στο σπίτι και το πιο σημαντικό είναι χαμηλή σε θερμίδες.
Στην Κύπρο αυτή η σαλάτα είναι συχνό φαινόμενο στους γάμους! Εκεί είχα την ευκαιρία να την γευτώ για πρώτη φορά, και η αλήθεια μου άρεσε πάρα πολύ. Έτσι είπα να την μοιραστώ μαζί σας και όσοι δεν την έχουν δοκιμάσει, όταν την δοκιμάσουν να μου πουν τη γνώμη τους. 🙂
ΥΛΙΚΑ
1 κούπα πλιγούρι
2 ματσάκια μαϊντανο ψιλοκομμένο
1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
ελαιόλαδο
λεμόνι
αλάτι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βάζουμε το πλιγούρι σε μπολ και το σκεπάζουμε με ζεστό νερό ίσα που να το καλύπτει. Στη συνέχεια σκεπάζουμε το μπολκαι το αφήνουμε για 10΄-15΄.
Μετά ενώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέβουμε καλά. Βάζουμε το ταμπουλέ στο ψυγείο και είναι έτοιμο!
Απολαυστική γεύση με λίγες θερμίδες!
Ώρα για μαγείρεμα! 